Du hast ja den Pufferspeicher. Aus diesem werden die Vitotrans und die Heizung bedient. Die Vitotrans verfügt über einen Hochleistungswärmetauscher,welcher bei WW- Bedarf mittels einer Pumpe das Heizwasser aus dem Puffer zieht und hierbei im Gegenstromverfahren das Frischwasser erwärmt. Beim Wärmetauscher kannst selbst schon etwa 5 K Verlust ansetzen. Und angenommen,du hast im Puffer nun 200 l Heizwasser erhitzt,gewinnst damit ca.120 l Warmwasser. Danach ist das Heizwasser so weit abgekühlt,dass das WW nicht mehr die gewollten 48* C erreicht,sondern nur noch 40* C. Und je mehr WW du entnimmst,desto kühler wird es. Natürlich wird die WP den Puffer wieder aufheizen,das dauert aber. Einen richtigen Schritt hast schon unternommen,indem du Zeiten festgelegt hast,wo WW gebraucht wird. Weil nur in diesen Zeiten ein Teil des Puffers auf WW- Niveau angehoben werden muss. Und da auch die Heizung Wärme aus dem Puffer zieht,wird damit auch der ,,WW- Bereich,, beeinflusst. Und jedes Mal,wenn die Temperatur im WW- Bereich absinkt,legt die WP nach. Sie kann aber nicht unterscheiden,ob die Wärme tatsächlich für das WW oder für die Heizung gebraucht wurde. Die Werte im Energiecockpit kannst bei einer Vitotrans nicht mehr verwenden. Wer es wirklich genau wissen will,muss Wärmemengenzähler einbauen. Je einen fürs WW und Heizung.
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