Wenn die Ist-Raumtemperatur grösser ist als die Soll-Raumtemperatur (und dies nicht auf Fremdwärme wie die Sonne oder ein Holzofen usw. zurückzuführen ist), dann ist die Heizkennlinie zu hoch eingestellt. Neigung absenken ist die richtige Reaktion darauf, siehe dazu auch
http://www.viessmann-community.com/t5/Experten-fragen/Welche-Temperatur-ist-ideal-f%C3%BCr-den-Vorla...Ergänzungen: Die Heizungspumpe läuft immer dann, wenn geheizt werden soll und keine Sparfunktion aktiv ist, und im Frostschutzbetrieb dauernd (letzterer schaltet in Werkseinstellung unterhalb +1 Grad ein und oberhalb +3 Grad wieder aus).
Bei der Aussentemperatur werden sowohl die aktuelle Temperatur als auch vergangene Werte (Dauer gemäss Zeitkonstante 90) berücksichtigt. Die Soll-VL wird nach der Temperatur geregelt, die in der Diagnose als "Aussentemperatur ged." angezeigt wird. Falls das Heizverhalten nicht zum Haus passt (z.B. morgens zu kühl, abends zu warm), kann dies an einer nicht zum Haus passenden Zeitkonstanten liegen (das merkst du aber erst, wenn die Heizkennlinie einigermassen "richtig" eingestellt ist). Allgemein: je schlechter das Haus gedämmt ist, desto kürzer ist in der Regel die passende Zeitkonstante.
Übrigens: Willst du wirklich nur 18 Grad Raumtemperatur oder ist das eine Reaktion darauf, dass es zu warm wurde? Die Soll-Raumtemperatur sollte auf die tatsächlich gewünschte Temperatur eingestellt werden, da diverse weitere Funktionen der Regelung (u.a. das Ein-Ausschaltverhalten der Pumpe) davon abhängen.
Ein Spezialfall ist die Soll-Raumtemperatur für den reduzierten Betrieb. Wenn du willst, dass die Heizung nachts ganz aus bleibt (samt Pumpe, sofern kein Frostschutzbetrieb), dann musst du die Soll-Temperatur für den reduzierten Betrieb auf 3 Grad stellen. Bei höheren Einstellungen wird im reduzierten Betrieb nur die Soll-VL mehr oder weniger abgesenkt (reduziert), aber es wird nachts (nach einer gewissen Pause) geheizt. Das Haus kühlt während ein paar Stunden Nachtabschaltung nur um wenige Grad ab (umso mehr, je schlechter die Dämmung und je tiefer die Aussentemperatur). Für einen Winterurlaub dagegen ist die tatsächlich gewünschte Temperatur einzustellen, z.B. 15 Grad.