Da meinst vermutlich die Soll-Temperatur für den reduzierten Betrieb, siehe dazu in der Bedienungsanleitung (bei älteren Regelungen gibt es dafür die Taste "Thermometer mit Mond", bei neueren über das Menü einstellen).
Das ist aber keine Temperatur-Schwelle, sondern die Soll-Temperatur, die die Heizkurve entsprechend verschiebt; mit 3 Grad erreicht man bei reiner Witterungsführung Nachtabschaltung (Brenner bleibt normalerweise aus). Das Haus kühlt während ein paar Stunden Abschaltung natürlich nicht auf 3 Grad ab (ausser du lässt die Fenster offen...).
