An der Physik.....
Wieviele Personen werden denn über den vorhandenen Speicher versorgt?
Welche Warmwassertemperatur ist eingestellt?
Hast du irgendwelche Schaltzeiten bei der Warmwasserbereitung hinterlegt?
In der heutigen Zeit ist es oft auch so daß binnen einer gewissen Zeit zuviel Warmwasser ( z.b. durch Rainshower Duchköpfe......) gezapft wird. Dadurch wird die Temperaturschichtung im Speicher zerstört und du bekommst relativ früh nur noch kaltes Wasser.