Hallo Ben89,
wenn eine Isttemperatur von 107°C angezeigt wird, ist es nicht verwunderlich, dass keine Warmwasserbereitung stattfindet.
Wer hat die Regelung denn installiert, du oder ein Heizungsfachbetrieb?
Ist eventuell ein falsche Sensor angeschlossen worden?
Wurde der Sensor mal gemessen und mit der zugehörigen Kennlinie (siehe mitgelieferte Serviceunterlagen) abgeglichen?
Gruß Benjamin vom Customer-Care-Team