Weil die Warmwassermenge sehr viel höher ist als was du verbrauchst. Woraus folgt, dass du hier sinnlos Energie vergeudest. Wäre die WW-Menge dem Bedarf angepasst, könnte man ausserdem auf einen Legionellenschutz verzichten. Hintergrund des Ganzen: Ab 60°C ist ein erhöhter Kalkausfall beim Wasser zu beobachten. Wodurch dann Speicher und Leitungen schneller verkalken.
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