Deiner Beschreibung nach zu schliessen müsste eine niedrigere Heizkennlinie ausreichen, das kommt aber auch auf die Heizverteilung an (Heizkörperdimensionierung usw.).
Die passenden Einstellungen für die Heizkennlinie kannst du nur durch Versuch und Irrtum herausfinden. Dafür ist aber der Winter besser geeignet (möglichst niedrige Aussentemperaturen). Du kannst jetzt in der Übergangszeit an einem trüben Tag (ohne Sonne) schon mal ausprobieren, was mit der Raumtemperatur bei testhalber ganz geöffneten Thermostatventilen geschieht. Falls es nach ein paar Stunden zu warm wird, stelle das Niveau niedriger, das ist bei dir auffällig hoch. Aufschreiben, welche VL bei welcher Aussentemperatur ungefähr passt, und dann das Einstellen der Heizkennlinie für den nächsten Winter vormerken, siehe dazu
http://www.viessmann-community.com/t5/Innovations-Blog/Das-Viessmann-Heiztechniklexikon-H-wie-Heizke...https://heizung.de/heizung/wissen/die-heizkennlinie/http://www.viessmann-community.com/t5/Experten-fragen/Welche-Temperatur-ist-ideal-f%C3%BCr-den-Vorla...Bitte auch die eingestellte Soll-Raumtemperatur hinterfragen: Sie sollte der tatsächlich gewünschten Raumtemperatur für normalen Heizbetrieb entsprechen. Wenn die Thermostatventile niedriger eingestellt sind als die Soll-Raumtemperatur, dann stimmt etwas nicht, man merkt es aber nicht, weil die Thermostatventile die unnötig zu hohe VL "wegregeln".
Zur Soll-Temperatur im reduzierten Betrieb noch: Du willst offenbar nachts weniger warm. Die Einstellung 17 Grad bringt eine gewisse Heizpause und nachher Heizen mit niedrigerer Soll-Vorlauftemperatur. Offen, ob das nötig ist und wie sich die Anlage nachts verhält. Beobachte die Anzahl Brennerstarts. Wenn du nachts gar nicht heizen willst oder wenn das Gerät im reduzierten Betrieb stark taktet, Soll-Temperatur für den reduzierten Betrieb auf 3 Grad setzen, dafür morgens den Heizbeginn etwas früher programmieren. Die Raumtemperatur fällt in deinem gut nachgedämmten Haus während ein paar Stunden Nachtabschaltung weder auf 3 noch auf 17 Grad, sondern je nach Aussentemperatur nur ein paar wenige Grad. Ausprobieren.
