Hallo.
Der Edelstahlboiler ist halt resistent gegen Rost und bei ihm brauch man keine Magnesiumanode wie beim Email. Bei diesem muss man regelmäßig danach schauen. Sind aber beide gut. Die Emailboiler sind aber auch noch nach 20 Jahren unbeschadet im Einsatz.
Liegt am Kunden selbst ob er den Mehrpreis bezahlt für einen in Edelstahl.