It is not really clear to me what you do expect!
As the API is published in English only the question is: where did you get those French wordings from? From ViCare ( IMHO not all those are in ViCare).
I will try my best, the ones from within ViCare (as far as I see/find them) are in bold.
French > English > German.
Informations chaudière > Boiler information > Brenner Informationen
Fonctionnement du brûleur > Burner hours > Brennerbetriebsstunden
Démarrage du brûleur > Burner starts > Brennerstarts
Température intérieure > Indoor temperature > Innentemperatur
Température extérieure > Outdoor temperature > Außentemperatur
Heure > Hour > Stunde
Jour > Day > Tag
Semaine > Week > Woche
Mois > Month > Monat
The programs:
Confort > Comfort > Komfort
Normal > Normal > Normal
Eco > Eco > Eco
Réduit > Reduced > Reduziert
Externe > External > Extern
Vacances > Holiday > Ferien
Veille > Standby > Standby
Economique été > Summer Eco > Sommer Eco
Inconnu > Unknown > Unbekannt
The modes:
Arrêt > Standby > Standby (Aus)
Chauffage seul > Heating > Heizung
Eau chaude seule > Dhw > Warmwasser
Marche réduite en permanence > Forced Reduced > Dauernd reduziert
Chauffage et eau chaude > Dhw and Heating > Heizung und Warmwasser aktiv
Mode jour en permanence > Forced normal > Dauernd Tagesbetrieb
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Chauffage > Heating > Heizung
Eau chaude >Hot water > Warmwasser
Départ> Start > Start
Brûleur > Burner > Brenner
Modulation > Modulation > Modulation
Etat > Stat > ?
Allumé > On > An
Eteint > Off > Aus
Courbe> Curve > Heizkurve
Pente > Slope > Neigung
Parallèle > Shift > Niveau
Circulateur > Circulation pump > Zirkulationspumpe
Hors Gel > Frost protection > Frostschutz
