Hallo @Elisa_55 ,
(das Thema Solarzellen klammere ich aus, meine Antwort bezieht sich auf die anderen Teile Deines Briefes)
mich würde die Antwort von Viessmann dazu interessieren, falls Du eine bekommst. Grundsätzlich ist ja der Heizungsbauer, der Dir die Anlage installiert hat, für die korrekten/passenden Einstellungen verantwortlich.
Die in der Anlage vorhandenen Zeitprogramme sind dazu da die Anlage an die Bedürfnisse der Bewohner und die Gegebenheiten von Heizungsanlage/Haus anzupassen. Bei dem Einen kann es sinnvoll sein Nachts die Heiztemperatur abzusenken, aber bei der Anderen kann es eher sinnvoll sein, die Temperaturen ohne Nachtabsenkung konstant zu halten. Es liegt in Deiner Verantwortung/Entscheidung wie Du es einstellst.
Grundsätzlich ist es richtig, dass über die Höhe der Soll-Temperaturen eine "Feinjustierung" des Energieverbrauchs möglich ist nach dem Prinzip "Je höher die Temperaturen desto höher der Stromverbrauch der WP". Nur: Wie warm Du es haben möchtest ist Deine Entscheidung. Willst Du im Winter bei 15 Grad Raumtemperatur frieren oder möchtest Du kuschelige 24 Grad? An den Eckdaten (Leistungsdaten der WP, grundsätzlicher, bausubstanzabhängiger Energieverlust des Hauses) ändert das aber nichts.
Welchen Energiebedarf Dein Haus hat, kann weder Dein Heizungsbauer noch Viessmann ermitteln, das ist ein Thema für Energieberater. Daher wirst Du auch keine konkreten Vorgaben für Soll-Temperaturen vom HB/Viessmann erhalten.
Grundsätzlich ist es richtig, dass lange Kompressorlaufzeiten anzustreben sind. Weil häufiges Ein-/Ausschalten (takten) einer Anlage den Verschleiß und auch Energieverbrauch erhöht. Aber Deine Anlage muss, wenn sie läuft immer eine gewisse Mindestwärmeleistung erzeugen und kann sich nicht stufenlos bei der Leistung bis auf 0 runterregeln. Daher kommt takten besonders in der Übergangszeit zwangsweise vor immer dann wenn die vom Haus benötigte Wärmeleistung geringer ist als die Mindestleistung der Anlage und der Puffer mit Wärme über-/vollgeladen ist.
Die wichtigste Maßnahme um das Takten zu verringern besteht darin, eine auf den Wärmebedarf des Hauses angepasste Anlage zu installieren und sie NICHT zu groß zu dimensionieren (wie es noch bei Gas/Ölheizungen üblich war). Ob das bei Dir erfolgte, weiß ich nicht. Jetzt ist Deine Anlage installiert und daran kannst Du nichts mehr ändern.
Der von der Anlage angezeigte COP-Wert ist kein gemessener Wert sondern ein errechneter/geschätzter Wert der meist etwas zu optimistisch ist. Den Wert kannst Du am Bedienteil der Anlage und an der App ablesen. Es gibt keine Pflicht, diesen nach einer Heizperiode auszulesen und zu prüfen.
Sofern Du als Anlagenbetreiberin an einem geld- und energiesparenden Betrieb Deiner WP interessiert bist, solltest Du selber die Betriebsdaten/Verbräuche, auch den angezeigten COP, regelmäßig betrachten. Um es direkt zu sagen: Weder Deinen Heizungsbauer noch Viessmann interessiert Deine Stromrechnung. Die betreiben auch nicht Deine WP sondern Du.
Es braucht leider Zeit (inkl. Zeit um sich das Wissen zu erarbeiten) um eine installierte WP an die Bedürfnisse der Bewohner (und des Hauses) optimal anzupassen und dabei Komfort und Geld-/Energieverbrauch zu optimieren. Weil man nicht alles vorher exakt berechnen kann, sondern an vielen Stellen geschätzt wird und mensch dann hinterher manchmal schlicht ausprobieren muss.
