Sehr geehrte Damen und Herren,
ich besuche zurzeit die Fachschule für Technik im Bereich Lüftung, Heizung und Sanitär
Momentan befinde ich mich in einer Projektphase.
Meine Aufgabe ist es, die komplette Sanitärtechnik in ein Küchengebäude einzubringen.
Dazu gehört auch die Warmwasserbereitung, um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten.
Wäre es möglich, mir ein passendende Anlage mit einem Speicherladesystem mit Warmwasserspeicher und Wärmetauscher zu erstellen?
Im Anhang finden Sie alle Verbraucher, welche mit Warmwasser versorgt werden müssen.
Außerdem die Berechnung des Warmwasserbedarfs sowie die Leistung des Wärmetauschers.
Würden Sie diese Berechnung genau so vornehmen, oder anders vorgehen?
Zum Gebäude:
Das Gebäude ist ein freistehendes Küchengebäude in dem täglich bis zu 1100 Mahlzeiten zubereitet werden.
Die Küche mit allen notwendigen Arbeitsbereichen befindet sich im Erdgeschoss.
Im Obergeschoss soll eine Cafeteria mit Essensausgabe und Speisesäle mit Platz bis zu 200 Personen entstehen.
Im Untergeschoss des Gebäudes soll die Gebäudetechnik Platz finden.
Der Küchenbetrieb ist von 6:00 Uhr- 18:00 Uhr.
MfG Dominik H.
