Laß mal irgendwo Warmwasser laufen..... geh dann zum Warmwasserspeicher und fasse dort die Leitung am Warmwasserabgang an. Beobachte das ruhig einige Minuten.......
Ist es hier gleichmäßig warm oder schwankt bereits hier die Temperatrur.
Falls gleichmäßig überspült irgendwo im Haus eine Armatur. Erfahrungsgemäß ist dies eine Thermostatarmatur, deren Rückflussverhinderer klemmt.